Chef de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
• Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, en veillant au respect des délais et à la qualité des préparations
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
• Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en intégrant les tendances culinaires et les contraintes opérationnelles
• Contrôler la qualité des produits finis avant leur service aux clients
• Participer activement à l'amélioration continue des processus en cuisine

Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en gestion de cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous possédez une expertise avérée en food preparation, food service management, cooking et kitchen management. Votre expérience en supervision d'équipe et votre leadership vous permettent d'animer efficacement votre brigade. La connaissance approfondie des normes food safety et food handling est essentielle. Vous faites preuve d'un excellent sens du service, d'une grande rigueur et d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable dans serait un atout supplémentaire. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où votre créativité culinaire sera valorisée, n'hésitez pas à postuler.

Rémunération : à partir de 15,00€ par heure

Avantages :

• Aide au logement
• Plan d'incitation à long terme
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel