Chef de partie H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la partie froide selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre expertise culinaire contribuera à offrir une excellente expérience à nos clients. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans la gestion des différentes stations, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes, les techniques et les normes d'hygiène.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail.
• Contrôler la qualité des produits utilisés et veiller à leur fraîcheur.
• Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en ingrédients.
• Respecter strictement les règles de food safety et d'hygiène en vigueur.
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une production fluide et efficace.
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé.

Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte similaire, avec une maîtrise des techniques culinaires et des normes de food handling. Vous avez une bonne connaissance des règles de food safety et êtes capable d'assurer la préparation dans le respect des standards d'hygiène. Votre sens du détail, votre organisation et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Vous faites preuve d'un esprit d'équipe, d'autonomie et d'une grande motivation à contribuer à la réussite collective. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent mettre leur talent au service d'une cuisine exigeante et innovante.

Rémunération : à partir de 1 785,78€ par mois

Lieu du poste : En présentiel