Offre n° 203BLSX

Agent de restauration - grillardin- commis-plongeur H/F

84 - ORANGE - Localiser avec Mappy

Publié le 23 janvier 2026
Employeur handi-engagé

Pour renforcer les équipes, BUFFALO GRILL propose plusieurs postes d'agent de restauration H/F- grillardin-commis-plongeur Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, le grillardin assure une prestation irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ». Pour ce faire : - Il est responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Il met en oeuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour
développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue. - Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité des produits livrés par rapport au bon de commande, stocker les marchandises - Respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. Veiller à la sécurité des biens et des personnes. - Renseigner le document d'enregistrement journalier tout au long de la journée - Maintenir son plan de travail dans un état de propreté durant ses préparations. - Réaliser les commandes de la partie alimentaire. - Préparer les repas du personnel. Pendant le service : - Mettre en oeuvre au quotidien les initiatives définies ensemble en vue d'améliorer la satisfaction du client - S'enquérir de la satisfaction des clients afin de contribuer à l'amélioration continue de la qualité de service - Adopter une
attitude accueillante représentative de l'enseigne. - Assurer la coopération avec le reste de l'équipe. - Respecter les appoints de cuisson dans les délais imposés par le rythme du service. - Procéder à la cuisson des garnitures et à la présentation de l'assiette. - Respecter les fiches techniques. - Prendre en compte toutes les remarques des clients transmises par les serveurs pour rectifier les éventuelles erreurs de cuisson ou de présentation afin d'assurer la conformité et la qualité des assiettes. Après le service : - Entretenir les locaux (local vide, local poubelle, SAS livraison, vestiaires, containers, chambres froides, etc ) - Nettoyer son poste de travail avec les produits adéquats. - Démonter le matériel de cuisine. - Faire contrôler le travail effectué par le n+1. - Participer aux inventaires sous le contrôle du responsable de cuisine. Temps partiel : 28h/semaine selon votre disponibilité et qualification Rémunération
portée à 12.03€ - Prime assiduité de 100€ mensuelle (Prorata Temps pleins selon le nombre d'heures) - Mutuelle d'entreprise avec participation de l'entreprise - Repas sur place en avantage en nature - Possibilité d'évolution de taux horaire selon compétences - 7 services maximum par semaine - 2 jours de repos pleins et 1 à 2 demi-journée - Heures supplémentaires ou complémentaires payées - Formation sur place (Opérationnelle, B-learning) - Possibilité de réaliser un apprentissage pro (école interne certifiée Qualiopi) - Ouverture à la mobilité pro - Possibilité d'évoluer dans les 10 restaurants de la franchise - Badgeuse et Plannings avec 10 jours d'avance minumum

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
Temps partiel - 28H/semaine Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.03 Euros sur 12.0 mois
• voir descriptif

Profil souhaité

Expérience

• 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BUFFALO GRILL

7ème restaurant de la franchise dans le centre commercial Carrefour Orange Le Coudoulet, qui est doté d'un environnement de travail familial et amical où résonne le tutoiement entre collaborateurs, où la bonne humeur se fait sentir à chaque service tout en visant l'excellence et où la satisfaction clients est au centre des préoccupations de notre directeur !

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