Agent de restauration polyvalent H/F

À propos du poste
La Direction de l'Éducation de la Mairie de Cagnes-sur-Mer recherche des agent(e)s polyvalent(e) de restauration pour rejoindre ses équipes. Vous participerez à la préparation et à la distribution des repas, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect constant des règles d'hygiène, de la nutrition et de la sécurité.

Missions principales :

• Production alimentaire : réception et contrôle des denrées, préparation culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et du plan de maîtrise sanitaire, tout en limitant le gaspillage et en favorisant les pratiques écoresponsables.
• Service des repas : distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène, prise en compte des projets d'accueil individualisés (PAI) et accompagnement des convives pendant le repas.
• Entretien et maintenance : nettoyage des locaux et du matériel, respect des consignes de sécurité, surveillance de l'état des équipements et signalement des anomalies.

Compétences requises : Maîtrise des techniques culinaires de base et des bonnes pratiques d'hygiène, connaissance de la gestion des stocks, des règles de sécurité et des recommandations nutritionnelles en restauration collective. Sensibilisation au développement durable et aux gestes de premiers secours.

Qualités professionnelles : Organisation, méthode, rigueur, sens des responsabilités et du service public. Capacité à travailler en équipe, à respecter les procédures, à communiquer efficacement, à gérer le stress et à rendre compte à sa hiérarchie.

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel