Alternance Assistant Manager de restaurant. (F/H)

Description :

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une holding en charge de l'activité de plusieurs restaurants, un(e) Assistant(e) Manager , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 7 (Mastère/Bac+5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :

• Soutien à l'équipe : Assister le manager dans l'accompagnement des collaborateurs, contribuer à leur intégration et à leur formation, et favoriser un environnement de travail positif et motivant.
• Appui à la gestion opérationnelle : Participer à l'organisation du service pour optimiser les flux clients et assurer le bon déroulement des opérations. Contribuer à la gestion des stocks, approvisionnements et commandes selon les besoins du restaurant.
• Service client : Veiller à ce que chaque client bénéficie d'un accueil chaleureux et d'une expérience agréable. Aider à la gestion des demandes et réclamations avec professionnalisme et réactivité.
• Hygiène et sécurité : Respecter et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, et assister le manager dans les contrôles qualité pour garantir la propreté et la conformité du restaurant.
• Support à la gestion commerciale : Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux et participer à la mise en œuvre des actions visant à améliorer les ventes et la satisfaction client.

Profil :

Vous devez être :

• Leadership et organisation
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation),
• Autonomie et sens du résultat
• Maîtrise HACCP et gestion opérationnelle
• Permis B + mobilité

Horaires :

• Travail en journée et soirée

Poste basé à Cannes, Ce poste est à pourvoir dès que possible

Rémunération selon niveau d'études + âge

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise