Alternance Assistant Manager Restaurant - Antibes (F/H)

Alternance
Antibes

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, reseau de restaurants, un(e) Assistant(e) Manager Restaurant en contrat d'apprentissage , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

MISSIONS

Rejoins notre équipe en tant qu'Assistant Manager en Alternance !

Tu n'as pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ?

Nous recherchons des personnes passionnées et motivées, prêtes à se former et à évoluer dans un environnement dynamique ! En rejoignant notre équipe en alternance, tu auras l'opportunité de concilier apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain.

Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné(e) et formé(e) tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience.

Tes principales missions seront :

Commercial :

• Assurer la qualité de l'accueil des clients.
• Gérer la prise de commande et le service en salle.
• Faire la mise en place de la salle.
• Réceptionner les commandes.
• Gérer les encaissements.
• Réaliser les opérations de fin de service.

Management :

• Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.
• Détecter les potentiels, les valoriser et organiser les promotions de son équipe.
• Communiquer à son équipe toute information utile et/ou relative au fonctionnement de l'exploitation.

Gestion :

• Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du
• bon de commande.
• Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises.
• Contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre responsable de restaurant lors de
• l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc.

Hygiène /Sécurité :

• Gérer la sécurité du restaurant et respecter les normes réglementaires en l'absence du responsable de
• restaurant.
• Gérer les ouvertures/fermetures du restaurant ainsi que les entrées/sorties des clients et du personnel.

PROFIL

Tu es souriant, déterminé et tu as un super esprit d'équipe ? Ton profil nous intéresse !
Compétences principales :

• Vous êtes issu.e d'une formation en management et / ou commerce
• Rigoureux.se, polyvalent.e, et curieux.se, votre capacité d'adaptation et votre sens des responsabilités sont des atouts essentiels à la réussite de cette mission.
• Vous êtes disposé.e à travailler en coupures (exemple : 10h30-14h30 / 18h30-22h).
• Tu es éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Antibes (06) à pourvoir rapidement.

Rémunération selon niveau d'études + âge !

Vous êtes intéressé(e) par cette offre d'emploi en alternance ? Postulez dès maintenant !

Postuler

A PROPOS

ISCOD, école supérieure de formation 100 % en ligne & en alternance, accompagne les candidats de A à Z dans leurs recherches d'entreprise d'accueil.

ISCOD vous permet de découvrir tous les postes disponibles de nos entreprises partenaires à la recherche de profils qualifiés et d'y postuler directement.

ISCOD, la meilleure option pour réussir un projet d'alternance : obtenir un diplôme de niveau reconnu par l'Etat, (Bac+2 à Bac+5), trouver une entreprise d'accueil, acquérir de nouvelles compétences clés et se voir proposer un CDI à l'issue de la formation !
Postuler

CONTRAT

Alternance

LOCALISATION

Antibes

DEPARTEMENT

Alpes Maritimes (06)

SECTEUR D'ACTIVITÉ

Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche

Tags : restaurant, PIZZA, équipe, management, salle, groupe, chaine

ISCOD PARIS
7 rue Henri Bocquillon
75015 Paris
01 88 24 66 99

• Formations

• École

• Alternance

• Entreprises

• Témoignages

• Certifications

• Offres d'emploi

• Événements en ligne

• Fiches métiers

• Télécharger une documentation

• Candidature en ligne

• Nous contacter

• Nous rejoindre

• Suivez-nous

ISCOD est un organisme de formation, CFA, établissement privé d'enseignement à distance, enregistré sous le numéro de déclaration d'activité 93060895606 auprès de la DREETS de la Provence Alpes Cote d'Azur (cet enregistrement ne vaut pas agrément de l'Etat), et déclaré sous le code UAI 0062268H.
Le CFA ISCOD a accompagné 4445 apprentis en 2024-2025.

Taux de réussite global : En 2024-2025 le taux d'obtention global des certifications est de 75%.

Taux d'achèvement global : En 2024-2025 , en moyenne 82% des apprentis formés au sein de l'ISCOD ont terminé leur formation sans abandonner ni rompre leur contrat d'apprentissage.

Taux de satisfaction global : En 2024-2025 le taux de satisfaction global des apprentis formés est de 80% (taux d'apprentis ayant répondu entre 13 et 20 à la question "Si vous deviez donner une note d'ensemble à ce cycle de formation, quelle note lui accorderiez-vous sur 20 ?").

Taux de poursuite d'étude : En 2024-2025 16% des apprentis ayant obtenu leur certification ont poursuivi leurs études au sein de l'ISCOD.