Offre n° 213TWWM

Assistant directeur de la restauration (H/F)

974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy

Publié le 14 septembre 2026

Vos missions seront les suivantes : Gérer au quotidien les différents points de vente, participer à l'animation des restaurants, du bar, contribuer à la fidélisation des clients de l'hôtel, veiller à la gestion quotidienne, et à l'atteinte des résultats du service en matière de gestion des effectifs, et de respect des ratios matières premières, mettre en œuvre l'organisation de l'équipe, assurer la formation des équipes, participer à la gestion administrative du service (suivi plannings, contrôle des pointages des collaborateurs via le logiciel Bodet, gestion des extras, gestion de caisse, inventaires.), contrôler les procédures de facturation, analyser les rapports journaliers, hebdomadaires, mensuels et annuels de l'activité du service avec le responsable de la restauration. Les qualités requises : excellente présentation, aisance relationnelle, personne de terrain, organisation, leadership, sens de l'accueil et du service, bon manager Travail en continu sur des shifts le matin
ou le soir// travail le weekend

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail
En contact avec du public

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros

Déplacements
Déplacements : Jamais La Saline les Bains

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Sur un poste similaire en hôtellerieCette expérience est indispensable

Formation

• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Windows / MicrosCette compétence est indispensable
• Assurer une communication efficace entre les équipes
• Gestion de la relation client (CRM)
• Résoudre les problèmes opérationnels courants
• Utilisation de logiciels de gestion hôtelière

Langue

• AnglaisCette langue est indispensable

Permis

• B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

LES VILLAS DU LAGON

250 à 499 salariés

HOTEL 5* SAINT GILLES LES BAINS

Voir la page employeur