SCA CAVE DU LUBERON
SCA CAVE DU LUBERON

Assistant maître de chai (H/F)

CDD 6 mois
Maubec (84)
Publiée le 27/04/2026

Information

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Description du poste
Chai / Vinification
Production / Embouteillage

CAVE DU LUBERON

Située au coeur du Parc naturel régional du LUBERON, notre cave coopérative allie tradition et modernité afin de produire à la fois des vins modernes, techniques et des vins de caractères. Sous la responsablité du Maitre de chai , votre rôle est central, de la réception de la vendange jusqu'à la mise en bouteille.

Pilotage des vinifications: organiser et gérer les vinifications en binôme avec la maitre de chai.

Suivi technique: Conduite des processus, surveillance quotidienne des cuves, dégustations régulières et contrôle qualité, gestion des ajouts d'intrants.

Gestion de la cave: Suivi des stocks d'intrants, hygiène du chai, traçabité, système qualité.

Polyvalence opérationnelle: Participation active à l'ensemble des travaux de cave (pompage, filtration, entonnage, lavage de cuves, etc...).

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Vous êtes une personne de terrain, doté de bases techniques et d'un excellent esprit d'équipe.
BTSA VO - DNO

Maitrise des étapes de vinification et des outils de cave.

Maitrise des ajouts d'intrants (colle, S02, etc...)
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 30000 € - Max 35000 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-06-01
Avantages
RTT

Réf. Vitijob
110609