Assistant Maître d'Hôtel H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre établissement.

En votre qualité d'assistant(e) Maître d'Hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du service en salle. Vous collaborerez étroitement avec la direction et l'équipe de service pour garantir le bon déroulement des opérations, tout en veillant au respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et de service.

Responsabilités principales

• Superviser et coordonner le service en salle, en veillant au respect des standards de qualité et de convivialité
• Assurer la gestion efficace du personnel de service, y compris la répartition des tâches et la formation si nécessaire
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et courtoisie, en répondant à leurs attentes et en garantissant leur satisfaction
• Gérer la prise de commandes, le service des plats et des boissons
• Superviser la préparation et la mise en place des espaces de restauration
• Assurer la coordination entre la cuisine et la salle, veiller à la fluidité du service et au respect des délais
• Contrôler le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
• Gérer les opérations d'encaissement tout en assurant une gestion rigoureuse des paiements
• Participer à la gestion des réservations et à l'organisation de la salle de restauration
• Assurer le respect des règles applicables dans l'entreprise

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration
• Première expérience en management ou supervision d'équipe appréciée
• Capacité à travailler rapidement tout en restant précis(e) et professionnel(le)
• Excellent relationnel, sens du détail et esprit d'équipe
• Gestion du stress lors des périodes d'affluence
• Présentation soignée et bonne élocution
• Notions avancées d'anglais

Conditions de travail :

• Lieu : Le Touring, Saint-Raphaël.
• Horaires : Variables selon les services (coupures, soirs, week-ends).
  *Type d'emploi :CDI , temps plein.
  *Salaire :2 000 € net par mois .

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel