Assistant Manager en Restauration H/F

Scalers

DISPONIBILITÉ

3 février 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

Bac

DESCRIPTIF DU POSTE

Assistant Manager en Restauration H/F Scalers

Vitrolles - 13
CDI
Bac
Bac +2
Restauration
Exp. 1 à 7 ans

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Les missions du poste

Rattaché(e) au Manager de site, l'Assistant(e) Manager participe à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant et accompagne les équipes dans leur mission de satisfaction client.
Vos missions seront notamment :

Participer à l'organisation et à l'animation des équipes en salle, en cuisine ou en caisse
Être un relais de proximité pour motiver, former et accompagner les collaborateurs au quotidien
Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Suivre les indicateurs de performance (qualité de service, rotation des produits, satisfaction client, etc.)
Gérer certaines ouvertures ou fermetures du restaurant en autonomie
Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des commandes
Être force de proposition pour améliorer les pratiques et fluidifier l'organisation
Intervenir en appui des équipes en cas de forte affluence

Formation : Bac à Bac +2 en hôtellerie-restauration, commerce, gestion ou équivalent
Expérience : Une première expérience réussie en restauration, retail ou en management d'équipe est un vrai plus
Compétences et savoir-être :
Excellent relationnel et sens du service client
Esprit d'équipe et leadership naturel
Réactivité, rigueur et sens de l'organisation
Envie d'évoluer dans un environnement dynamique et challengeant

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

Un cadre de travail convivial, bienveillant et en mouvement
Des missions variées et responsabilisantes dès le début
Une montée en compétences progressive vers un poste de Manager
Des perspectives d'évolution au sein du groupe

Intéressé(e) par ce poste ? N'hésitez pas à postuler !

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Avantages :