Assistant Manager en Restauration

13127 Vitrolles

Full job description

Description :

Notre client, une célèbre enseigne de restauration de type libre-service, recherche un(e) animateur(-trice) de service en restauration / Assistant(e) manager

Vos missions :

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant ;
• Respecter et faire respecter les normes et procédures (hygiène, sécurité alimentaire,…) en vigueur ;
• Assurer en autonomie une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir ;
• Animer et mobiliser une équipe (jusqu'à 12 personnes) ;
• Développer les ventes du restaurant.

Après une période de formation et de pratique sur les différents métiers du poste d'employé de restaurant (réception de marchandises, fabrication des plats, service aux clients...), vous serez formé(-e) pour évoluer sur la mission d'animateur(-trice) de service.

Profil recherché :

Les éléments de profil recherchés :

• Une expérience dans la restauration et dans l'animation et le management d'une équipe (plus de 5 personnes) ;
• De la polyvalence et le goût du terrain ;
• Une disponibilité en week-end (planning tournant) ;
• De l'enthousiasme, des qualités relationnelles, de la rigueur et du leadership pour progresser et évoluer.