Assistant Responsable Banquet H/F

Nous recherchons notre Assistant Responsable Banquet H/F pour renforcer nos équipes, alors si votre profil correspond à notre offre, rejoignez nous !

En étroite collaboration avec les chefs de rang et commis, vos principales missions seront les suivantes:

Missions

• Assure la mise en place des prestations f&b
• Participe au service (PDJ ou Restaurant).
• Assure est matrise les évenements lier aux banquet avec les equipes F&B
• Maintient en ordre les espaces restaurations
• S'assure de la propreté des espaces de restaurations
• Etablit d'excellentes relations avec les clients
• Est à l'écoute du client et apporte une solution adaptée à sa demande
• Connaît les prestations proposées par l'hôtel, informe le client et l'encourage à utiliser les différents services proposés
• Assure un service à la hauteur du service
• Maitrise les différents dressages banquets (meeting, restauration)
• Réalise son travail en accord avec les règles d'hygiène et de sécurité
• Reste attentif aux détails
• Capable de suivre les directives de son ses supérieur avec flexibilité
• S'assure du bon fonctionnement et de la bonne utilisation du matériel

Gestion :

• Optimise la gestion des ressources qui son mises à sa disposition
• Établir le calendrier des événements de banquet.
• Collaborer avec les clients pour définir leurs besoins et attentes
• Gère son stock afin de réaliser son travail correctement
• Établir un inventaire de Materiel, geré les commandes de materiel ci besoin (Nappes, Verrerie, etc…)
• Garantir la bonne diffusion des informations
• Organiser et s'assure de la bonne transmission des informations aux équipes
• Gérer le budget des événements et contrôler les coûts. (Mise en place des chariots pour la partie Bar
• Gère le stockage du matériel et des réquisitions en accord avec les standards du service

Contrat

· CDI 39h

· Non logé

Compétences

· Expérience de 1 an

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Avantages :

• Participation au transport

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel