Bar Manager H/F

Pour La saison 2027 à partir de MARS

Nous recherchons pour un camping-hôtel 4 étoiles a Cogolin secteur de St Tropez Golf de ST Tropez un ou une Barman responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour prendre en charge la gestion quotidienne de notre établissement.

En tant que responsable , vous serez en charge de garantir la qualité du service, la satisfaction des clients et la performance globale du restaurant . Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe passionnée, d'assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et de contribuer au développement de notre activité dans un environnement stimulant. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de restauration rapide ou snack, votre leadership et votre sens du service seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Aide logement possible

Salaire à négocier

Poste pour MARS 2027

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, y compris la préparation des aliments, le service client et la gestion administrative
• Assurer la gestion efficace de l'équipe en encadrant, formant et motivant le personnel pour atteindre les objectifs fixés
• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail, notamment en matière de food safety et food handling
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements pour optimiser les coûts et éviter les ruptures
• Superviser la préparation culinaire, y compris le cooking, la food preparation et le service en salle ou au comptoir
• Assurer la gestion financière quotidienne, notamment le cash handling et le suivi des ventes
• Maintenir un environnement propre, accueillant et conforme aux standards d'hygiène et de qualité
• Développer des stratégies pour améliorer l'expérience client et fidéliser la clientèle locale

Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel