Barman H/F

Le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de 500 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie.

Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l'attention d'une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s'agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure !

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons un Barman H/F .

Chez Gruppomimo, on recherche une personne passionnée et souriante !

MISSION GENERALE DU POSTE :

Le Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.

SAVOIR FAIRE :

• Approvisionner en produits le bar et ranger
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
• Effecteur l'inventaire des besoins journaliers
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
• Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
• Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
• Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du bar
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Renseignement du client sur les activités de l'établissement
• Appliquer la politique commerciale de l'établissement
• S'enquérir de la satisfaction des clients
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

SAVOIR ETRE :

• Être sensible au respect des règles
• Être rigoureux
• Être réactif
• Être ponctuel
• Faire preuve de polyvalence
• Sérieux, professionnalisme, rapidité
• Bonne mémoire
• Capacités organisationnelles
• Capacités communicatives et relationnelles
• Esprit d'équipe
• Capacité de travailler sous pression, dans un environnement frénétique
• Prendre en considération les attentes et besoins du client
• Transmettre son savoir-faire
• Habileté, agilité et rapidité

SAVOIR :

• Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
• Bonne mémoire
• Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
• Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
• Techniques de service (porter un plateau, porter les plats, etc.)
• Principe de la relation client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Poste à pouvoir en CDD SAISONNIER - ASAP

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 197,00€ à 2 300,00€ par mois

Expérience:

• Restauration: 1 an (Optionnel)
• serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

• Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel