Barman H/F

À propos de Golden Beef

Golden Beef est un steakhouse premium reconnu pour la qualité de ses viandes, son exigence de service et son expérience client.

Le bar joue un rôle central dans l'expérience :

cocktails signature, spiritueux premium, service rapide et précis.

Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid performant(e) capable d'allier exécution, régularité et sens du détail.

Vos missions

• Réaliser les cocktails et boissons dans le respect strict des fiches techniques
• Assurer un envoi rapide et fluide en coordination avec la salle
• Garantir une qualité constante (visuel, dosage, goût)
• Mettre en valeur les produits premium (spiritueux, cocktails signature)
• Conseiller les clients et participer à l'expérience
• Optimiser les ventes (suggestion, upsell, accords boissons)
• Gérer les stocks du bar (commandes, réception, inventaires)
• Maintenir un bar propre, structuré et irréprochable
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP)

Profil recherché

• Expérience confirmée en bar
• Excellente maîtrise des cocktails classiques et premium
• Capacité à travailler en gros volume sans perte de qualité
• Sens du détail et exigence sur les finitions
• Esprit commercial et capacité à augmenter le ticket moyen
• Organisation, rapidité et gestion du stress
• Présentation soignée et attitude professionnelle
• Savoir travailler en équipe

Expérience en établissement premium appréciée

Condition

• Salaire selon profil + pourboires attractifs
• Environnement structuré
• Formation aux standards Golden Beef
• Possibilités d'évolution au sein du groupe Riviera Society

Objectif du poste

Contribuer directement à la performance du restaurant en assurant :

• un service bar rapide et sans erreur
• une qualité constante des cocktails
• une augmentation du chiffre d'affaires bar

Rémunération : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel