brasseur fabrication de biere

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un brasseur ou une brasseuse passionné(e) par la fabrication de bière artisanale ou industrielle. En intégrant notre équipe, vous participerez activement à la production de bières de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre savoir-faire tout en contribuant à la création de produits innovants et savoureux.

Responsabilités

• Assurer la fabrication de bière selon les recettes et procédés définis, en respectant les normes HACCP et Food safety
• Surveiller et contrôler toutes les étapes du processus de brassage, de la préparation des ingrédients à la fermentation
• Gérer la maintenance des équipements de fabrication, veiller à leur bon fonctionnement et effectuer les opérations de nettoyage conformément aux protocoles d'hygiène
• Superviser le conditionnement, l'emballage et l'étiquetage des produits finis en respectant les standards de qualité et de sécurité
• Participer à l'amélioration continue des processus de fabrication pour optimiser la qualité et l'efficacité
• Assurer le respect des normes environnementales et réglementaires en vigueur dans le secteur brassicole

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'une formation en brasserie ou en industrie agroalimentaire avec une spécialisation en fabrication de bière. Une expérience préalable dans un poste similaire est souhaitée. Vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP et Food safety. Vous faites preuve d'un grand souci du détail, d'une forte capacité d'organisation et d'un esprit d'équipe. La connaissance des processus de manufacturing, packaging ainsi que des équipements spécifiques à la brasserie constitue un atout. Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par le secteur brassicole. Si vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante où votre expertise sera valorisée, n'hésitez pas à postuler.

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel