SCEA CHATEAU BAS
SCEA CHATEAU BAS

Caviste - technicien de chai (H/F)

CDI
Vernègues (13)
Publiée le 08/07/2026

Information

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Description du poste
Chai / Vinification
Production / Embouteillage

Propriété viticole et oléicole de 65 hectares en appellation Coteaux d'Aix en Provence , nous recrutons un (e) caviste - technicien (ne) de chai.

Sous la responsabilité du directeur, et en collaboration avec les Oenologues conseils et le personnel en place vous assurerez tous les travaux de cave de la récolte aux expéditions vrac et bouteilles :

• Assurer l'hygiène de la cave.
• Réception de la vendange, pressurage, toutes les opérations de vinification.
• Opérations de relogement des vins.
• Pompage/ Filtration/ collage/ SO2/ Inertage/ gestion du Co2... Prises d'échantillons
• Suivi des vins ( qualité, dégustation et analyse)
• Nettoyage / désinfection des cuves, du matériel et de la cave.
• Réception des matières sèches et autres livraisons, chargement des marchandises.( La conduite du chariot élévateur serait un plus)
• Préparation et suivi des mises en bouteilles, aide à la traçabilité des lots.
• Préparation de commandes et expéditions.
  Aide ponctuelle au équipes du vignoble.

Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Expérience en cave souhaitée, mais pas indispensable.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 24000 € - Max 28000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-17
Avantages
Travail du lundi au vendredi
Réf. Vitijob
112618