SCEA CHATEAU DE CHAUSSE
SCEA CHATEAU DE CHAUSSE

Caviste/Vinifications 2026 (H/F)

CDD 3 mois
La Croix-Valmer (83)
Publiée le 11/06/2026

Information

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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture

Au cœur de la Provence dans le Golfe de Saint Tropez, le Château de Chausse s'étend sur 22ha de vigne en agriculture biologique. Sur un site exceptionnel, proche de la mer, nous produisons 100000 bouteilles de vins rosés, blancs et rouges.

Afin de renforcer l'équipe pour la période des vinifications nous recherchons un(e) caviste du Lundi 10 août au vendredi 30 octobre 2026.

Sous la responsabilité du maître de chai vous effectuerez :

• Contrôles de maturité
• Suivi des vinifications en blanc, rouge et rosé
• Réception vendange
• Ajouts de produits œnologiques
• Remontages, aérations,
• Débourbages, soutirages, assemblages

Vous vinifierez des raisins issus de vendanges mécaniques et manuelles dans une cave fonctionnelle entièrement rénovée avec du matériel récent.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B

Personne motivée, dynamique, rigoureuse, sachant mettre en pratique les règles d'hygiène et le suivi de la traçabilité.

Une bonne connaissance du travail du vin et des techniques œnologiques est un plus.

Permis B

Travail occasionnel la nuit et le week-end

Logement sur place
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 22000 € - Max 25000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-10
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
111849