Offre n° 214KYYS

Chef Atelier Boucherie (H/F)

04 - MANE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 septembre 2026

La Société Dufour recherche un Chef boucher - Responsable atelier de découpe pour assurer travail l'organisation quotidienne de son atelier de découpe et de transformation. Le poste s'adresse à un boucher expérimenté souhaitant évoluer vers davantage de responsabilités tout en conservant une présence opérationnelle importante au sein de l'atelier. Vous êtes le référent quotidien de l'atelier de découpe et veillez à la bonne organisation du travail, à la qualité des découpes et au respect des commandes clients. Vos principales missions Organisation de l'atelier : Organiser le fonctionnement quotidien de l'atelier de découpe et du plan de découpe en fonction des besoins de l'atelier Organiser et coordonner le travail avec l'équipe de prestataires chargée de la découpe. Définir les priorités de production en fonction des commandes et des besoins. Veiller au bon déroulement des opérations de découpe, de tri et de conditionnement. * * Participer au maintien d'un atelier
propre, organisé et fonctionnel. Travail opérationnel Participer au tri des différentes pièces issues de la découpe. Aider à la mise sous vide des produits selon les besoins et les journées de production. Participer aux préparations de commandes. Apporter un soutien opérationnel à l'équipe lorsque l'activité le nécessite. Organisation et suivi informatique Utiliser les outils informatiques nécessaires au suivi de l'activité. Suivre les commandes et les besoins de préparation. Une formation interne est prévue afin de maîtriser notre organisation, nos méthodes de travail et les outils informatiques utilisés. Profil recherché : Nous recherchons avant tout une personne : Issue du métier de la boucherie et maîtrisant la découpe / Organisée, rigoureuse et capable de gérer les priorités. À l'aise dans le travail en équipe / Capable de coordonner le travail de plusieurs personnes et prestataires. * Polyvalente et prête
à participer directement à la production lorsque cela est nécessaire. * Autonome et responsable dans l'organisation de son travail. Attachée à la qualité du produit et au travail bien réalisé. -> POURQUOI NOUS REJOINDRE ? - Un poste polyvalent, au cœur de l'activité de production . - Une collaboration directe avec la direction - La possibilité de participer activement à l'amélioration de nos méthodes et de notre organisation. - Rémunération : Selon profil & expérience - Prime de fin d'année (après 1an d'ancienneté) + primes - Boissons chaudes quotidiennes - mutuelle d'entreprise 50%

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en journée

Salaire

• Primes
• Selon profil & expérience

Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 1 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Employeur

SAS DUFOUR

20 à 49 salariés

M. FLORENT BRUNACHE

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