Chef Barman

Chef Barman
Chef Barman
Joucas, 84220, Provence Alpes Côte d'Azur, France
2026-01-13
2026-02-27

Le Mas des Herbes Blanches

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selon expérience

DESCRIPTIF DE L'OFFREPROFIL RECHERCHÉ Assurer l'animation du point de vente sur les horaires d'ouverture définis pour augmenter en permanence la satisfaction du client dans le respect : De la politique générale de l'hôtel, de son image et de sa réputation, Des contraintes environnementales (loi, règlement intérieur...), Des exigences règlementaires et légales, De l'équilibre social, Financières : respecter le budget et adopter une démarche pro-active par rapport au forecast : Développement du chiffre d'affaires en guidant et orientant le client sur sa consommation et les ventes additionnelles. Suivi des frais de personnel avec optimisation de la productivité de l'équipe, Suivi du coût Boisson, des Ratios et du CA. Management : animer son équipe et organiser le travail : Intégration / formation, Accompagnement / animation avec réunion de service, Communication : relais puissant de la politique générale de l'hôtel. Forme, applique et fait respecter les Normes HACCP, Règlementaire : aaaa
aao_ que les informations communiquées par la direction en terme de veille règlementaire sont bien appliquées sur le terrain. Doit avoir le sens du détail en termes de qualité de service, Tenue irréprochable (Dress Code), Excellente attitude & comportement, Excellent rangement et entretien des Backs Offices, Savoir rester disponible, Discrétion et diplomatie sont de rigueur,