Offre n° 203BRKB

Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)

83 - Saint-Raphaël - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 janvier 2026

Urban Beach, restaurant et bar à cocktails, recrute un Barman (H/F) pour la saison estivale. Période : D'avril à fin octobre Profil recherché : Expérience minimum 5 ans exigée Excellent sens du service et de l'organisation Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe Présentation soignée et bon relationnel client Conseil sur la carte (vins, cocktails) Savoir proposer et vendre les suggestions et cocktails signatures Préparation et mise en place du bar Gestion des stocks et des approvisionnements en totale autonomie (le stock des boissons, anticiper les commandes) Maîtrise des techniques des cocktails (Maîtrise des dosages et recettes) Service des boissons (softs, vins, bières, spiritueux) Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Coordination avec la cuisine et la salle Conditions de travail : Travail sur 4 jours à 4 jours et demi En juillet et août, travail uniquement du soir avec un jour de repos Service en coupure 42 heures / semaine Rémunération : 2000 € net / mois
Primes Heures supplémentaires payées en juillet et août

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes
• 2000€ NET et heures supplémentaires payées en juillet et août

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
• Assurer la maintenance de base du matériel de bar
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Barman
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gestion des commandes de boissons
• Législation des vins et spiritueux
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Normes de sécurité sanitaire
• Optimiser l'agencement du bar
• Organiser des dégustations de cocktails
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Surveiller la qualité des boissons servies
• Techniques de gestion du stress
• Techniques de nettoyage du bar
• Techniques de présentation de boissons
• Techniques de service au bar
• Types de cocktails
• Utilisation de matériel de bar

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

URBAN BEACH

6 à 9 salariés

M. urban urban beach

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