Offre n° 214HPMF

Chef boulanger / Cheffe boulangère

13 - CASSIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 septembre 2026

Dans un établissement de prestige 3* avec une partie gastro et une partie brasserie . Le boulanger ou la boulangère conçoit et produit chaque jour l'ensemble des pains servis à La Villa Madie et à la Brasserie du Corton. Avoir une expérience en gastronomie ou boulangerie d'exception. Soutien pour la pâtisserie et la cuisine (pâtes ..) en respectant la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires . 3 jours de repos : lundi - mardi

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• salaire en fonction de l'expérience et compétences

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA VILLA MADIE

20 à 49 salariés

Mme EDWIGE NERRIEC

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