Offre n° 202SGXK

Chef boulanger / Cheffe boulangère

83 - FREJUS - Localiser avec Mappy

Publié le 16 janvier 2026

Ouverture prochaine - Boulangerie FEUILLETTE Fréjus (Var) Nous recrutons un Chef Boulanger / une Cheffe Boulangère REJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE ! Maison Feuillette est une entreprise familiale en plein développement, reconnue pour la qualité de ses produits et ses valeurs humaines : respect, entraide et passion du métier. À l'occasion de l'ouverture prochaine de notre boulangerie de Fréjus, nous recherchons un(e) Chef Boulanger(ère) pour piloter la production et accompagner l'équipe. Vos missions Véritable référent(e) du fournil, vous êtes garant(e) du savoir-faire et de la qualité Feuillette : Organiser, planifier et superviser la production quotidienne : pains traditionnels, pains spéciaux, viennoiseries et brioches. Maîtriser l'ensemble des étapes de fabrication et de cuisson afin d'assurer une régularité et une excellence constantes. Encadrer, former et faire monter en compétences l'équipe de boulangerie. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
alimentaire (HACCP). Assurer la relance des produits tout au long de la journée. Gérer les stocks, les commandes et la rotation des matières premières. Participer à la mise en valeur des produits en boutique, en lien avec les équipes. Profil recherché Boulanger(ère) confirmé(e), avec une expérience significative en production et idéalement en management d'équipe. Passionné(e) par le métier, rigoureux(se), organisé(e) et exigeant(e) sur la qualité. Doté(e) d'un bon leadership et d'un esprit d'équipe. Curieux(se), investi(e) et désireux(se) de transmettre votre savoir-faire au quotidien. Horaires Plages possibles : 3h - 11h30, 4h - 12h ou 6h - 14h 2 jours de repos consécutifs Avantages 1 baguette offerte par jour travaillé Prime de blanchissage et prime annuelle conventionnelle 30 % de remise sur l'ensemble de la gamme Feuillette Envie de participer à l'ouverture d'un nouveau point de vente et de porter l'excellence artisanale Feuillette à Fréjus ?
Rejoignez-nous !

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2900.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Primes

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie - + HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

FEUILLETTE

Voir la page employeur