Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Hyères 2025-11-23
Résumé

Localisation

Hyères

Catégorie

Autre ,

Type de contrat

Date de publication

2025-11-23

Description du poste

Mission
Vous serez en charge du bon déroulement du service, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement. En charge de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant. Rangement, mise en place, netttoyage après le service. Gestion de la petite épicerie, réassort, etc.
Compétences
Vous êtes amené(e) à connaître les produits et les plats travaillés pour pouvoir informer et conseiller les clients. Une formation sera réalisée au départ. Vous êtes épicurien et connaissez le vin. Vous êtes dynamique et aimez le travail en équipe. L'anglais courant est obligatoire. L'allemand ou l'italien un plus. Le sourire et la bienveillance sont obligatoires.
Conditions
CDD de Mars à Octobre pour 7 mois minimum, 6 services par semaine, 2 jours de congés consécutifs et 1 jour en double. Salaire : 39h, 2000 € net + Prime de fin de saison en fonction du sérieux et de l'assiduité. Poste non logé.
Type de contrat CDD - 7 MoisContrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journéeTravail en horaires décalésTravail les week-ends et jours fériésSalaireSalaire brut : Mensuel de 2564.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 moisPrimesRestaurationPrime d'assiduité et de ponctualitéDéplacements Déplacements: Jamais
Profil souhaité
Expérience
2 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences

Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
Assurer un débriefing auprès de l'équipe Cette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
Bac pro commercialisation et services en restauration Cette compétence est indispensable
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration Cette compétence est indispensable
Caractéristiques des vins et spiritueux Cette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
Garantir la satisfaction du client Cette compétence est indispensable
Gérer les plaintes de manière professionnelle Cette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les services Cette compétence est indispensable
Lecture de plan de salle Cette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangères Cette compétence est indispensable
Participer à un inventaire Cette compétence est indispensable
Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
Procéder à l'encaissement Cette compétence est indispensable
Proposer des produits additionnels Cette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Cette compétence est indispensable
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable Cette compétence est indispensable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance Cette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Cette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
S'exprimer avec politesse et courtoisie Cette compétence est indispensable
Saisir une commande sur informatique Cette compétence est indispensable
Techniques de dressage de table Cette compétence est indispensable
Techniques de gestion de conflits Cette compétence est indispensable
Techniques de port de plateaux et plats Cette compétence est indispensable
Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
Utilisation de caisse informatisée Cette compétence est indispensable
Anglais Cette langue est indispensable
B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de réactivité
Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur
6 à 9 salariés
A la Jeannette, nous travaillons en circuit court avec les éleveurs, pêcheurs et agriculteurs locaux. Du producteur à l'assiette. Entreprise à taille humaine, le restaurant possède une petite épicerie attenante où les clients peuvent retrouver les produits qu'ils ont mangé : vins, spiritueux, miel, huiles d'olive, confitures, charcuterie, crème de marrons... M. MARC MONGUILLOT
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