Offre n° 203PVGJ

Chef / cheffe de rang de Nuit Room Service (H/F)

83 - ST TROPEZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 février 2026

L'Hôtel Ventura est un établissement 4 étoiles situé à Saint-Tropez, réputé pour son cadre et son service. Niché à l'entrée du village, l'hôtel propose des prestations haut de gamme, incluant un service de conciergerie, un salle de sport, un bar, un espace dédié au petit déjeuner et des chambres avec de belles terrasses. L'Hôtel Ventura est une référence en matière d'hospitalité et de confort, attirant une clientèle internationale exigeante. Dans le cadre du développement de notre activité nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de rang. Vos missions: Le/la chef / Cheffe de rang réalise l'ensemble des actions nécessaires au service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. A ce titre, il contribue à la satisfaction des exigences clients et veille à la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Résultats attendus : Satisfaire le client, Susciter l'augmentation des ventes ; Fidéliser et conquérir de nouveaux clients ; Respecter les règles
d'hygiène et de sécurité et les normes réglementaires en vigueur pour les débits de boisson. 2 postes à pourvoir

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2303.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Hébergement
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé
• Prime mensuelle + prime de nuit + prime 2 paniers repas par jour travaillé

Profil souhaité

Expérience

• 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Découpe manuelle de fromage
• Effectuer le service des plats à table
• Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Gérer une caisse
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Prendre une commande client
• Procéder à l'encaissement
• Proposer des produits additionnels
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Saisir une commande sur informatique
• Techniques de dressage de table
• Techniques de port de plateaux et plats
• Techniques du service en salle
• Utilisation de caisse informatisée

Langue

• Anglais

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL VENTURA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Sebastien Nectoux

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