CHEF / CHEFFE DE RANG (H/F)

SAS PEAZ - LE BISTROT DE VILLEDIEU

DISPONIBILITÉ

12 juillet 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

Indifférent

DESCRIPTIF DU POSTE

Offre n° 211BNTG

CHEF / CHEFFE DE RANG (H/F)

84 - VILLEDIEU - Localiser avec Mappy

Publié le 10 juillet 2026

LE BISTROT DE VILLEDIEU orchestré par le Chef étoilé Michelin Laurent AZOULAY recrute pour compléter son équipe pour la saison estivale 2026 jusqu'à la mi-Septembre 1 collaborateur en salle : Chef de Rang (H/F) - 2590€ Brut , soit 2000€ net. Le Bistrot de Villedieu situé dans le Nord Vaucluse dans un petit village de Provence entre Nyons et Vaison-la-Romaine propose à ses hôtes une Cuisine de Provence gorgée de soleil. Plus que jamais ancrés dans un esprit locavore et durable, tous les plus beaux produits des producteurs locaux se retrouvent dans le four à bois du Bistrot pour des cuissons lentes ou vives mais toujours aux parfums envoutants des garrigues voisines. Le Bistrot de Villedieu est récompensé depuis sa première année d'ouverture par les Guides Gastronomiques : Bib Gourmand - Guide Michelin Une Toque - Gault Millau (Le 109 du GM) Le Petit Futé Le Guide du Routard Rachel et Laurent Azoulay aiment travailler l'été sur la grande place du village dans une ambiance familiale,
chaleureuse, festive mais toujours professionnelle et au service des clients afin de faire vivre une expérience simplement gourmande près de la fontaine de ce charmant village de Provence. Ce que Nous proposons : - Le poste est nourri durant les temps de travail - Emploi de 43 heures / Semaine - Logé sur place dans une maison neuve à côté du Bistrot. (si besoin) - Mutuelle HCR - Prime de fin de saison. - Polos et tabliers au logo de la maison fournis pour tous - Poste en CDD - possibilité de poursuivre la saison d'hiver 2025-2026 au sein des restaurants gérés par le Chef à Méribel en Savoie. - 2 jours de repos par semaine Ce que Nous souhaitons : - Une Équipe dynamique, souriante, volontaire, ponctuelle, professionnelle - Ayant une bonne compréhension et aptitude au travail de restauration - Anglais non exigé mais souhaité pour les postes en relation avec les clients - Avoir une vraie envie d'apprendre et de participer à
l'évolution de la maison - Une démarche éco responsable est souhaité pour mettre en valeur la démarche de la maison Vous êtes intéressé alors envoyez vos CV Nous vous attendons nombreux pour partager de vrais valeurs humaines et professionnelles.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail
43H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2590.00 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Caractéristiques des vins et spiritueux
Garantir la satisfaction du client
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Lecture de plan de salle
Planification des tâches et gestion des priorités
Proposer des produits additionnels
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques du service en salle