Offre n° 212GNRL

Chef /Cheffe de rang Logé et nourri saison hiver 2026/2027 (H/F)

05 - VARS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 août 2026

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, reconnu Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et sublimés par la braise. La carte des vins compte plus de 90 références sélectionnées auprès de vignerons artisans. Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) chef(fe) de rang (H/F) motivé(e), rigoureux et passionné(e), pour rejoindre notre équipe de salle. Vos missions : - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité - Gérer un rang de 20 à 25 couverts de manière autonome - Participer activement au service dans un esprit haut de gamme mais chaleureux - Assurer la mise en place, le suivi et le débarrassage de votre rang - Mettre en valeur la carte des mets et des vins (formation interne assurée si besoin) Profil recherché : - Expérience confirmée en service de salle (expérience gastronomique et brasserie fortement appréciée) - Rapide
et efficace - Sens du détail, dynamisme, excellent relationnel - Esprit d'équipe, rigueur et élégance dans le service - Intérêt pour le vin et la gastronomie (formation prévue sur notre cave) Nous offrons : - Contrat saisonnier hiver (jusqu'à avril) - Logement + repas sur place - Salaire motivant selon profil et expérience - Formation continue sur la carte des vins et sur l'art du service Cadre de travail premium en station de ski, ambiance conviviale et professionnelle Poste basé à Vars (Hautes-Alpes).

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2470.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langue

• AnglaisCette langue est indispensable

Permis

• B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE 1854

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Restaurant traditionnel situé à Vars les clauxRestaurant du soirService soigné

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