Offre n° 213LQDC

Chef cuisinier/ cheffe cuisinière - spécialité cuisine chinoise (H/F)

83 - FREJUS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 septembre 2026

Restaurant buffet à grande capacité situé à Fréjus recherche 2 chefs cuisiniers / cheffes cuisinières spécialisés en cuisine chinoise. Missions : Préparation et réalisation de plats traditionnels chinois. Maîtrise indispensable de la cuisson au wok à feu vif. Maîtrise des techniques de découpe, marinades, sauces et assaisonnements propres à la cuisine chinoise. Préparation en grande quantité pour un restaurant buffet à forte fréquentation. Gestion des cuissons et de la production pendant les services. Organisation autonome du poste de travail. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience professionnelle confirmée en cuisine chinoise. Très bonne maîtrise du wok et des techniques culinaires chinoises. Capacité à travailler rapidement pendant les services à forte affluence. Autonomie et capacité à travailler en équipe. Capacité à comprendre et à communiquer oralement en chinois nécessaire afin
d'assurer la coordination avec les autres membres de l'équipe de cuisine, majoritairement sinophone. * Une expérience dans un restaurant chinois à forte fréquentation ou de grande capacité est souhaitée. Travail en coupure, services midi et soir, week-ends et jours fériés selon planning.

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros

Déplacements
Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Langue

• Chinois (Mandarin)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ORION SUSHI

M. Ahiqiang XIA

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