Chef Cuisinier en Restauration Collective H/F

ADVANCE EMPLOI

DISPONIBILITÉ

8 octobre 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

CAP/BEP

DESCRIPTIF DU POSTE

JobPosting

MonetaryAmount
EUR
QuantitativeValue

2026-10-01T19:53:22Z

Les missions du poste

Le Groupe Advance accompagne les entreprises et les talents grâce à ses expertises en recrutement et conseil RH. Au sein du groupe, Advance Emploi est un réseau d'agences de proximité spécialisé dans le recrutement en CDI, CDD et intérim, avec une approche fondée sur la confiance, le sens du service et la proximité.

Rattaché(e) au Directeur de la cuisine, vous jouez un rôle clé dans la qualité et la performance de la production.

Pilotage de la production

Superviser la production quotidienne et coordonner l'équipe pour garantir des repas savoureux, équilibrés et visuellement soignés.

Assurer la bonne application des techniques de production en liaison froide.

Organiser, anticiper et optimiser les flux de production pour respecter les délais et les volumes.

Gestion et organisation

Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts matières en lien avec le responsable d'exploitation.

Participer activement à l'élaboration des menus : propositions, tests, faisabilité technique et respect des contraintes de production.

Adapter la production selon les retours clients et traiter rapidement les réclamations pour maintenir un haut niveau de satisfaction.

Management BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme en gestion de production culinaire apprécié.Expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective, dont une expérience significative en cuisine centrale.Maîtrise de la liaison froide et des normes HACCP.Capacité à élaborer et chiffrer des menus.À l'aise avec les logiciels de gestion (commandes, planification, traçabilité...).Leadership naturel, sens de l'organisation et goût du travail en équipe.Mission Samedi et Dimanche de 9h00 à 14h00Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !

Bienvenue chez Advance Emploi

True

EducationalOccupationalCredential
associate degree
EducationalOccupationalCredential
professional certificate

TEMPORARY
FULL_TIME

MonetaryAmountDistribution
EUR
P1Y
29501
base
24497
26400
33770
39600

OccupationalExperienceRequirements
12

Organization
https://f.hellowork.com/img/entreprises/160_160/192081.png
Advance Emploi
https://www.hellowork.com/fr-fr/entreprises/advance-solutions-168649.html

PropertyValue
Advance Emploi
ADVE28745

Services aux Entreprises

Place
PostalAddress
FR
Aix-en-Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
13100

Restauration

CAP/BEP Cuisine exigé ; BTS Hôtellerie-Restauration ou diplôme en gestion de production culinaire apprécié.

Expérience confirmée de 3 ans minimum en restauration collective, dont une expérience significative en cuisine centrale.

Maîtrise de la liaison froide et des normes HACCP.

Capacité à élaborer et chiffrer des menus.

À l'aise avec les logiciels de gestion (commandes, planification, traçabilité...).

Leadership naturel, sens de l'organisation et goût du travail en équipe.

Mission Samedi et Dimanche de 9h00 à 14h00

Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !