Chef cuisinier H/F

13180 Gignac-la-Nerthe

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière pour notre traiteur passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats et de l'assurance d'un service de qualité. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires tout en contribuant à l'expérience gastronomique de nos clients.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration
• Élaborer des menus créatifs et équilibrés en respectant les normes de qualité
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en veillant à la bonne manipulation des aliments
• Former et encadrer les membres de l'équipe pour garantir un haut niveau de performance
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
• Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination efficace lors du service
• Contrôler les coûts liés à la cuisine et optimiser les ressources disponibles

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

• Vous avez une expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide expérience en supervision d'équipe
• Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaires et avez un bon sens du management en restauration
• Vous possédez un excellent leadership et savez motiver votre équipe pour atteindre des objectifs communs
• Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence dans votre travail
• Vous avez une passion pour la gastronomie et êtes toujours à l'affût des nouvelles tendances culinaires

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre créativité sera mise à l'honneur !

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
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