Chef de cuisine collective (H/F)

Cannes (06400)

CDI - Hôtellerie, restauration

L'entreprise

Le Groupe Advance accompagne les entreprises et les talents grâce à ses expertises en recrutement et conseil RH. Au sein du groupe, Advance Emploi est un réseau d'agences de proximité spécialisé dans le recrutement en CDI, CDD et intérim , avec une approche fondée sur la confiance, le sens du service et la proximité.

Vos missions

Sous la responsabilité de la Direction de l'établissement, vous serez chargé(e) de :

• Élaborer des menus adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Assurer la préparation et la production quotidienne des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.
• Garantir le respect du budget alimentaire.
• Participer à la démarche qualité de l'établissement.

Votre profil

• Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent).
• Expérience significative en restauration collective
• Connaissance des régimes spécifiques et textures modifiées appréciée.
• Capacités managériales et organisationnelles.
• Sens du service, rigueur et esprit d'équipe.

Vous vous projetez ? Postulez ! Votre talent mérite notre attention !
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