Chef de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la préparation des plats, de gérer l'équipe en cuisine et d'assurer le respect des normes de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la conception des menus et à l'organisation quotidienne du service pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
• Gérer l'équipe de cuisine en assurant une répartition efficace des tâches et en motivant les collaborateurs
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
• Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
• Contrôler la qualité des plats servis et assurer leur cohérence avec les standards établis
• Organiser le planning de travail, former le personnel et assurer leur développement professionnel
• Participer à l'achat des produits, gérer les commandes et optimiser la gestion des coûts
• Garantir un environnement de travail sain, sécurisé et convivial

Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une solide expérience en gestion d'équipe en restauration. Vous possédez une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des techniques culinaires modernes. Votre leadership naturel, votre sens du service client et votre capacité à travailler sous pression sont essentiels pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 790,12€ à 2 799,22€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
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