Chef de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre expérience tout en assurant une gestion efficace de l'équipe et des opérations en cuisine. Si vous êtes motivé(e), dynamique(ve), ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Élaborer les plats en veillant à la qualité, à la présentation et à la cohérence avec l'identité culinaire de l'établissement
• Superviser la préparation et la cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et la gestion des stocks
• Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
• Assurer le respect des normes de food safety et veiller à la propreté et à l'entretien du matériel et des locaux
• Contrôler la qualité des produits finis avant leur service, en assurant leur conformité aux standards établis
• Collaborer avec le personnel en salle pour assurer un service fluide et satisfaire les attentes des client(e)s
• Participer activement au service en cuisine lors des périodes d'affluence

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience. Vous faites preuve d'une excellente organisation. La maîtrise des normes est indispensable. Vous êtes capable de gérer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Votre passion pour la cuisine, votre créativité culinaire ainsi que votre capacité à travailler sous pression seront vos atouts pour réussir dans ce poste. Carte déjà établie cuisine italienne. Restaurant récemment réaménagé

Rémunération : 1 888,40€ à 3 732,58€ par mois

Lieu du poste : En présentiel