Chef de cuisine H/F

Bonjour

Nous sommes une maison à taille humaine, nous proposons une cuisine de bistro contemporaine et fraiche; celle-ci se traduit au travers d'une carte courte ( 3/4 entrées, 3/4 plats et 3 desserts et 1 fromage).

Pour poursuivre cette aventure et continuer à apporter une expérience gustative forte à nos clients, nous aimerions recruter un chef créatif mais aussi respectueux des saisons & de son terroir.

En tant que Chef de Cuisine, vous êtes Rigoureux , bienveillant et avec un sens aigu des responsabilités, vous veillez à la tenue de votre cuisine ( gestion des commandes, ratios, entretien du matériel, gestion des produits et gestion humaine) à l'hygiène de votre espace de travail et au bon déroulement du service. La partie Pâtisserie est assuré par le chef propriétaire, Michel Marshall.

Votre profil :

• Vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 2 ans
• vous maitrisez les classiques de la cuisine Française
• Votre goût de la cuisine fait de vous un réel professionnel et votre priorité est d'apporter une expérience client généreuse et singulière
• D'excellente présentation, vous vous caractérisez de la façon suivante: capacité d'adaptation et d'organisation, rigueur et reactivité, pédagogie et calme
• Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe

Conditions du poste :

• Lieu : 34 av Jean Jaurès 13810 Eygalieres
• Poste en continu sur 3 jours et 2 jours en coupure ( vendredi et dimanche )
• Repos basse saison : Deux jours de repos consécutifs (Mardi & Mercredi) + 3 midis off (jeudi, samedi et lundi).
• Repos haute saison: 1 jour de repos de Juin à fin Septembre ( mercredi) + 3 midis off (jeudi, samedi, mardi), rattrapage de novembre à Février pour les jours travaillés en trop.
• Poste à pourvoir pour Mars 2023 ( des extras possible des à présent )

Type d'emploi : Temps plein en CDI

Salaire : 3000€ net + pourboires

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Cuisine: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel