Chef de cuisine H/F
DESCRIPTIF DU POSTE
17 Square Felix Gras, 83000 Toulon
Full job description
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, assurer le respect des délais et optimiser le flux de production
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance et d'hygiène
- Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits utilisés
- Participer activement à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Contrôler la qualité des plats servis et assurer leur conformité aux standards établis
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts pour optimiser l'efficacité économique du service
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en gestion culinaire, notamment dans un environnement similaire. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires, du food safety et du food handling. Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en maintenant une ambiance de travail positive. Vous avez une expérience significative dans
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 752,92€ à 3 295,81€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
