Chef de cuisine H/F

Nous recherchons pour le restaurant de l'hôtel de la Darse "La Stoa", un Chef de cuisine F/H pour nous accompagner. Doté d'une expérience de plusieurs années, avec une connaissance de tous les métiers de la cuisine, vous travaillerez en collaboration étroite avec le directeur du restaurant. Le restaurant proposera une Cuisine raffinée et qualitative et dispose de son propre potager.

Vous interviendrez sur les missions suivantes :

Participer à l'élaboration de la carte avec des fiches techniques

Participer aux achats des matières premières

Préparer et réaliser des plats (chauds et froids) et assurer un dressage attractif

Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion des stocks & Préparation des commandes de matières premières

Supervision, gestion et coordination de l'ensemble de la cuisine (brigade de 3 personnes par jour)

Détails du poste:

• Expérience significative d'au moins 3 ans en tant que second et/ou Chef

• Type d'emploi : CDD, 42 H / sem, 7 mois minimum à pourvoir fin Mars 2026

• Horaires: service du soir 6 Jours / 7

• Salaire: 2500,00€ à 3000,00€ net par mois selon expérience et profil

Avantages :

-Réfectoire

• Participation au Transport

• Mutuelle de l'entreprise

• En salle comme en cuisine, très bel outil de travail (cuisine construite en 2022)

• Rémunération supplémentaire : Pourboires

Bien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts. Nous cherchons une personne responsable, sérieuse et très impliquée. Si vous souhaitez en savoir plus, merci de nous faire parvenir votre CV (hdld.recrutement.gmail.com)

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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