Chef de Cuisine (H/F)

Les Bains du Castel, restaurant intimiste niché dans les rochers à Nice, proposant une cuisine méditerranéenne mettant à l'honneur des produits frais, locaux et de saison, dans un esprit estival, simple et élégant, recherche pour la saison 2026 son Chef de Cuisine (H/F) , chargé de piloter la cuisine de l'établissement et de travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif responsable de la coordination culinaire des deux établissements.

LE POSTE

En tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de la production culinaire et de l'organisation de la cuisine des Bains du Castel.

Vous êtes :

• Dynamique, créatif(ve) et rigoureux(se)
• À l'aise dans des établissements haut de gamme à fort volume
• Expert(e) des produits de la mer (poissons frais, ceviche, fruits de mer) et de la cuisine méditerranéenne
• Capable de proposer des assiettes modernes & élégantes
• Doté(e) d'un réel sens du management et du travail en équipe

MISSIONS

• Organiser et coordonner la mise en place avant les services
• Participer activement à la production
• Être force de proposition sur les recettes, la carte et les plats du jour, dans le respect de l'identité du lieu
• Assurer les services (80 à 100 couverts par service)
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée sur un poste similaire dans des établissements de même standing
• Esprit d'équipe et leadership naturel
• Une expérience dans l'ouverture ou le lancement d'un restaurant est un plus

Si vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique dans un cadre idyllique, alors ce poste est fait pour vous.

· Disponibilité : Avril à début octobre

· Contrat : CDD saisonnier

· Mutuelle entreprise

RÉMUNÉRATION

4 000,00€ à 4 300,00€ net par mois selon profil et expérience + pourboire.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 4 000,00€ à 4 300,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 06300 Nice: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• restauration: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
 
 
If you require alternative methods of application or screening, you must approach the employer directly to request this as Indeed is not responsible for the employer's application process.