Offre n° 212HFGJ

Chef de cuisine (H/F)

13 - Marseille 9e Arrondissement - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 août 2026

Manpower recherche pour l'un de ses clients, un EHPAD situé à Marseille, un Chef de Cuisine (H/F). Vos missions : - Élaborer les menus en respectant les besoins nutritionnels des résidents et les régimes alimentaires spécifiques. - Préparer et superviser la production des repas. - Encadrer et animer l'équipe de cuisine. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs. - Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats. - Participer à l'amélioration continue de l'offre de restauration. Profil recherché : - Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine minimum - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement en EHPAD, clinique ou restauration collective. - Connaissance des régimes adaptés (mixés, hâchés... ) - Maîtrise des normes HACCP. - Sens de l'organisation, leadership et esprit d'équipe. - Bienveillance et sens du service auprès d'un public senior.

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Autres

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

MANPOWER FRANCE

200 à 249 salariés

Site internet
www.manpower.fr

Manpower, créateur de solutions pour l'emploi. M. Anthony NOLASCO

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