Chef de cuisine H/F

Sant'Oro
83310 Grimaud
CDD

Job details

Job type

• CDD

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et dynamique. Sa mission sera de garantir la qualité et la présentation des plats, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ses responsabilités incluent : la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis ; la gestion des approvisionnements, du stockage et des stocks afin de minimiser le gaspillage.

Profil recherché : Nous recherchons un leader énergique possédant une solide expérience en gestion culinaire et dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Le candidat idéal maîtrise parfaitement la préparation des aliments, le management d'équipe et les normes de sécurité alimentaire. Il possède d'excellentes compétences relationnelles, est capable de gérer plusieurs tâches simultanément et fait preuve de créativité pour l'élaboration de nouveaux menus. La maîtrise des techniques culinaires, une expérience significative en gestion de cuisine et de solides compétences en leadership sont essentielles. La connaissance des normes HACCP (Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise) est indispensable.

Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel