Chef de cuisine H/F

15 Quai De Rive Neuve, 13007 Marseille

Full job description

Le Vig's Comedy Club - Vieux-Port, Marseille

Situé au cœur du Vieux-Port, le Comedy Club Le Vigs est un lieu de vie unique mêlant humour, convivialité et gastronomie. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour piloter notre offre culinaire.

Vos missions principales

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'ensemble de l'activité en cuisine :

• Création culinaire : Élaboration de cartes originales renouvelées chaque mois, en cohérence avec l'identité du lieu
• Management d'équipe : Encadrement, formation et organisation de la brigade en cuisine
• Gestion des stocks & commandes : Suivi des approvisionnements, gestion des fournisseurs et optimisation des coûts
• Organisation & production : Garantir la qualité et la régularité des plats servis
• Hygiène & sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien d'un environnement de travail propre et structuré

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef prêt à évoluer
• Créatif(ve), force de proposition et passionné(e) par la cuisine de saison
• Capacité à renouveler régulièrement une carte et à s'adapter à une clientèle dynamique
• Excellentes compétences en management et esprit d'équipe
• Organisation, rigueur et sens des responsabilités

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail stimulant au sein d'un lieu atypique et animé
• Liberté créative dans l'élaboration des menus
• Une équipe jeune et dynamique

Poste à pourvoir rapidement

Rejoignez une aventure où la cuisine rencontre le spectacle, et participez à faire du Comedy Club Le Vigs une référence incontournable du Vieux-Port.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
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