Chef de cuisine H/F

RESTAURANT DE LA PLAGE - HÔTEL DE LA PLAGE MAHOGANY*** Cassis , France recherche pour la saison 2026 - SERVICE JOURNÉE** un(e) CHEF (H/F)**

VOS MISSIONS :

DE CUISINIER :

• Vous êtes le/la garant(e) de la qualité culinaire de nos établissements.
• Vous organisez le planning de production culinaire.
• Vous participez à la mise en place des procédures et à leur mise en application (Normes d'hygiène, fiches techniques, règles de sécurité, etc...).
• Vous créez en collaboration avec la direction les différentes offres culinaires.

DE GESTIONNAIRE :

• Vous vous assurez du respect du coût matière défini avec la direction.
• Vous êtes responsable des stocks, des approvisionnements ainsi que des inventaires cuisine.
• Vous vous assurez de la bonne réception et du contrôle des marchandises (qualité, quantités, DLC).

DE MANAGER :

• Vous planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine.
• Vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire.
• Vous êtes le/la garant(e) de l'état d'esprit et instaurez une ambiance favorable au travail en équipe et veillez à l'épanouissement de vos collaborateurs.

AVANTAGES :

• Heures supplémentaires comptabilisées, récupérées ou rémunérées
• Mutuelle d'entreprise
• Clientèle conviviale et généreuse
• Cadre de travail exceptionnel

Type d'emploi : CDD, NON LOGÉ
Durée du contrat : 5 mois
Nombre d'heures : 39h à 42h par semaine
Salaire : rémunération selon profil

Merci de bien vouloir vous présenter à notre hôtel muni de votre CV ou nous l'envoyer par mail .

Lieu du poste : restaurant de la plage - HÔTEL DE LA PLAGE MAHOGANY, 23 Av. De l'Amiral Ganteaume 13260 Cassis.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles :

• Français non requis

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel