Chef de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef ou cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que leader de la brigade, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la conception des menus, à l'élaboration des recettes et à la garantie du respect des normes de food safety. Si vous avez une solide expérience en cuisine, un sens aigu du service et un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la food preparation et la food handling
• Élaborer et mettre en œuvre les menus en veillant à leur qualité et à leur originalité
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
• Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
• Organiser le service en cuisine pour assurer une livraison rapide et conforme aux attentes des client(e)s
• Contrôler la qualité des plats servis lors du food service management et assurer leur présentation optimale
• Participer activement à la gestion administrative et au développement de l'établissement

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en kitchen management, avec une expertise avérée dans le domaine du food service. Vous possédez une excellente connaissance des techniques de cooking ainsi que des normes en matière de food safety. Votre capacité à superviser une équipe tout en restant impliqué(e) dans la préparation culinaire fait partie intégrante de votre profil. Vous faites preuve de leadership naturel, d'un grand sens du service et d'une organisation irréprochable. Une expérience significative dans serait un atout supplémentaire. Si vous souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement dynamique où votre créativité culinaire sera valorisée, n'hésitez pas à postuler.

Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel