Chef de cuisine H/F

Seven plage
13460 Saintes-Maries-de-la-Mer

Full job description

Description du poste :

Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant paillote de plage, situé aux Saintes-Maries-de-la-Mer, spécialisé dans la cuisine de poissons, fruits de mer et crustacés. Ouverture saisonnière de mi-avril à fin septembre.

Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l'élaboration des menus, ainsi que de la préparation et de la présentation des plats. Vous travaillerez avec des produits frais locaux pour offrir une cuisine maison et soignée, à base de produits de la mer, dans un cadre détendu et convivial.

Votre mission :

• Élaboration des menus en collaboration avec la direction.
• Préparation et mise en place des plats (poissons crus et cuits, fruits de mer, crustacés, etc.).
• Supervision d'une équipe de 5 personnes.
• Garantir la qualité et la constance des plats servis.
• Veiller à la bonne gestion des stocks et à l'hygiène de la cuisine.

Profil recherché :

• Expérience réussie en tant que chef de cuisine, idéalement dans un restaurant de poissons ou fruits de mer.
• Passion pour la cuisine locale et les produits frais.
• Créativité et sens du goût pour proposer une cuisine soignée et de qualité.
• Autonomie, esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Conditions :

• Salaire à définir selon expérience et profil environ 5000 € brut par mois
• Travail en équipe dynamique, dans un environnement de travail agréable avec vue sur la mer. gros débit donc pas mal de stress a prévoir ...

Rejoignez notre équipe et contribuez à faire de chaque repas un moment inoubliable pour nos clients !

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 4 000,00€ à 5 000,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Flextime
• Restaurant d'entreprise

Expérience:

• Chef de cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel