Chef de cuisine H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion quotidienne des opérations culinaires, de la supervision de l'équipe en cuisine et de la garantie d'une qualité irréprochable des plats servis. Vous participerez activement à la conception des menus, à la préparation des mets et à l'organisation du service afin d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes doté(e) d'un leadership naturel, d'une solide expérience en gestion culinaire et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
• Élaborer et renouveler les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
• Assurer le respect strict des normes de food safety et de sécurité alimentaire
• Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires
• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
• Veiller à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
• Contrôler la qualité des plats avant leur service et ajuster si nécessaire
• Collaborer avec le personnel de service pour assurer une coordination optimale lors du service

Profil recherché
Vous justifiez d'une solide expérience en food preparation, food service management et kitchen management, idéalement dans un contexte similaire ou . Vous possédez une expérience significative en supervising experience, team management et leadership. La maîtrise des techniques de cooking, food handling ainsi que les normes de food safety est indispensable. Vous faites preuve d'un excellent sens du service (serving), d'un esprit créatif pour innover dans vos préparations culinaires et d'une capacité à gérer efficacement une équipe. Votre connaissance approfondie du secteur constitue un atout supplémentaire. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie, rigoureux(se) et motivé(e) à relever de nouveaux défis, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 3 609,22€ par mois

Lieu du poste : En présentiel