Chef de Cuisine - Marseilles 13 H/F
DESCRIPTIF DU POSTE
JobPosting
MonetaryAmount
EUR
QuantitativeValue
YEAR
25 000,00
2026-11-05T02:14:09Z
Les missions du poste
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
# Présentation générale
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# Détails du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine pour piloter la production culinaire et encadrer une équipe d'environ 20 personnes détenues au sein de notre établissement pénitentiaire des Baumettes.
Organiser et superviser la production culinaire.
Encadrer, animer et former l'équipe en cuisine.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et du PMS.
Gérer les stocks, les approvisionnements et les coûts matières.
Veiller à la qualité des prestations et au respect des engagements contractuels.
Organisation :
Du lundi au vendredi, avec un week-end travaillé sur trois.
Amplitude horaire : 7h30 - 18h30.
Temps de travail : 37h50 avec RTT.
Le profil recherché
CAP Cuisine minimum obligatoire.3 ans d'expérience minimum en restauration collective.Expérience en cuisine centrale et liaison froide appréciée.Maîtrise des normes HACCP et du PMS.Rigueur, organisation, autonomie et sens du management.Qualités pédagogiques et capacité à travailler en environnement pénitentiaire.L'accès au poste est soumis aux habilitations et autorisations requises par l'administration pénitentiaire.
Bienvenue chez Derichebourg Intérim
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.
Mais aussi...
RTT
True
EducationalOccupationalCredential
professional certificate
FULL_TIME
OccupationalExperienceRequirements
12
Organization
https://f.hellowork.com/img/entreprises/160_160/215296.png
Derichebourg Intérim
https://www.hellowork.com/fr-fr/entreprises/derichebourg-interim-102537.html
PropertyValue
Derichebourg Intérim
31520731 A000008766
Services aux Entreprises
Place
PostalAddress
FR
Marseille
Provence-Alpes-Côte d'Azur
13000
Restauration
CAP Cuisine minimum obligatoire.
3 ans d'expérience minimum en restauration collective.
Expérience en cuisine centrale et liaison froide appréciée.
Maîtrise des normes HACCP et du PMS.
Rigueur, organisation, autonomie et sens du management.
Qualités pédagogiques et capacité à travailler en environnement pénitentiaire.
L'accès au poste est soumis aux habilitations et autorisations requises par l'administration pénitentiaire.
EUR
Normes d'hygiène
PMS
Production culinaire
Sécurité alimentaire
Réactivité
Gestion des stocks
Autonomie
HACCP
Chef de Cuisine - Marseilles 13 H/F
https://www.hellowork.com/fr-fr/emplois/85174651.html
2026-12-05T02:14:09Z
