Chef de cuisine - Plats cuisinés / Traiteur

CHEF DE CUISINE - PLATS CUISINÉS / TRAITEUR - VARS

Pour notre nouvel établissement à Vars (Hautes-Alpes), nous recherchons un chef de cuisine avec une grande expérience en cuisine.

Notre concept n'est pas un traiteur événementiel : pas de mariages, cocktails, petits fours ou production de bouchées.

Nous proposons une véritable cuisine de plats cuisinés, préparés sur place, destinés principalement à la vente à emporter et à la consommation sur place.

Le poste consiste notamment à :

• préparer et cuisiner les plats proposés quotidiennement ;

• réaliser plats chauds, viandes, accompagnements, sauces et préparations maison ;

• travailler des produits bruts ;

• organiser la mise en place et la production de la journée ;

• assurer une production régulière et efficace pendant le service ;

• participer à l'élaboration et à l'évolution des plats proposés ;

• garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations ;

• respecter les règles d'hygiène et assurer la bonne organisation de la cuisine.

Nous recherchons un véritable professionnel de la cuisine, autonome et expérimenté.

Une grande expérience en cuisine est exigée.Le poste ne conviendra pas à un profil débutant ou disposant uniquement d'une expérience en assemblage ou en restauration rapide.

Périodes de travail :

• Saison hiver : du 04/12/2026 au 15/04/2027

• Saison été : du 01/07/2027 au 01/09/2027

Lieu : Vars (05)Logement : fourni

Rémunération : 1 795,21€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel