Chef de cuisine restaurant H/F

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à l'ouverture de notre nouveau restaurant. Cuisine maison, conviviale et généreuse, avec une carte courte, des produits de qualité et une ambiance chaleureuse.

Nous recherchons une personne autonome, organisée, créative et ayant envie de s'investir dans un beau projet dès son lancement.

Responsabilités

• Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, en veillant à la qualité des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Planifier, organiser et coordonner la préparation des menus, en innovant tout en respectant les recettes établies
• Contrôler la gestion des stocks, les commandes et le stockage des produits pour minimiser le gaspillage et optimiser les coûts
• Assurer un service fluide en cuisine lors des heures d'ouverture, en coordonnant avec le personnel de salle pour garantir une expérience client impeccable
• Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux réglementations sanitaires en vigueur
• Participer activement à l'amélioration continue des processus culinaires et à l'innovation gastronomique

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de cuisine dans un environnement de restauration
• Solide connaissance des techniques culinaires, de la préparation alimentaire et du service en restauration
• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire, hygiène et manipulation des aliments (food handling)
• Capacité à gérer efficacement les stocks, les commandes et le budget cuisine
• Excellentes compétences organisationnelles, sens du service client et esprit d'équipe
• Passion pour la gastronomie, créativité culinaire et envie d'innover dans un cadre professionnel stimulant

Rejoignez-nous pour faire vibrer les papilles de nos clients tout en développant votre carrière dans un environnement où excellence rime avec passion !

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel