Chef de cuisine restaurant H/F

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'une expérience culinaire de qualité pour nos clients, dans un environnement dynamique et convivial. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens aigu du service et une expérience confirmée en gestion de cuisine, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner une variété de plats en respectant les recettes et les standards de qualité
• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus et l'organisation du travail
• Superviser et encadrer l'équipe en cuisine, en veillant à maintenir un niveau élevé de performance et de cohésion
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires pour optimiser l'approvisionnement
• Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et des espaces de travail
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef cuisinier
• Assurer un service efficace lors des périodes d'affluence en coordonnant avec le personnel en salle ou en service

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine, idéalement dans un environnement similaire. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires ainsi qu'une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre leadership naturel vous permet de gérer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un réel sens du service client. La capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément et à innover dans vos préparations seront autant d'atouts pour réussir dans ce poste. Une expérience préalable dans la gestion d'une cuisine ou dans le management d'équipe est souhaitée.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
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