Chef de cuisine saisonnier H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de cuisine saisonnier ou saisonnière pour rejoindre notre établissement. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine et du snack de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique et convivial, en assurant une expérience culinaire exceptionnelle à nos client(e)s. Votre leadership et votre expertise en cuisine seront essentiels pour garantir le succès de notre service saisonnier.

Responsabilités

• Élaborer et planifier les menus en respectant les standards culinaires
• Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant à leur qualité et à leur conformité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris la gestion des stocks, la commande des fournitures et le contrôle des coûts
• Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux
• Assurer le respect des normes de food safety et garantir la propreté et l'hygiène du lieu de travail
• Participer activement au service en cuisine, notamment en cuisinant si nécessaire, tout en maintenant un haut niveau d'exigence culinaire
• Superviser le nettoyage et la maintenance du matériel de cuisine pour assurer leur bon fonctionnement

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en food preparation, food service management et kitchen management, idéalement dans un contexte saisonnier ou touristique. Vous possédez une expérience significative en supervising experience, leadership et food handling. Une connaissance approfondie du ainsi qu'une expérience dans le secteur du food service est souhaitée. Vous faites preuve d'un excellent sens du service (serving) et d'un réel leadership pour encadrer une équipe. Rigoureux(se), organisé(e) et soucieux(se) de la food safety, vous êtes capable de gérer efficacement une cuisine tout en maintenant une ambiance positive. Votre capacité à innover tout en respectant les standards culinaires sera un atout majeur pour réussir dans ce poste.

Rémunération : 3 000,00€ à 5 000,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel