Offre n° 210CNXK

Chef de cuisine spécialisé en gastronomie indienne (H/F)

13 - MARSEILLE 02 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juin 2026

Missions : - Elaborer la carte des plats traditionnels Indiens ( curry, tandoori, biryani). - Gérer les approvisionnements en épicés spécifiques. - Superviser la mise en place et assurer le respect des normes d'hygiène ( HACCP). #TDFE2026

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2027.7 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Techniques de communication orales, écrites et numériques

Langues

• AnglaisCette langue est indispensable
• FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

KADHAI KITCHEN

1 ou 2 salariés

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